Amisches Brot
Amish-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. kochendes Wasser, 2 EL. Zucker, 2 TL. Salz, 2 Pkg. Trockenhefe und 2 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Mischung aus Zucker (2 Esslöffel), Salz und Butter in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und vermischen.
Hefe in lauwarmem Wasser mit 1 EL Zucker auflösen.
Die Hefemischung zur Mischung aus Zucker, Butter, Salz und Wasser hinzufügen.
2 1/2 Tassen Mehl hinzufügen und glatt rühren. Restliches Mehl dazugeben, bis ein fester Teig entsteht.
8 bis 10 Minuten lang kneten oder bis es elastisch ist.
In eine gefettete Schüssel geben und die Oberseite einfetten. Abdecken, an einen warmen Ort stellen und 25 Minuten gehen lassen.
Ausstanzen und in 3 Abschnitte teilen.
Biskuitrollen formen und in gefettete Kastenformen legen.
Die Oberseite des Teigs alle Zentimeter mit einem Messer einschneiden. Die Oberseite mit einer Eigelb-Milch-Mischung bestreichen.
An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Ofen auf 400° vorheizen und das Brot 10 Minuten lang backen.
Dann die Hitze auf 350° reduzieren und 20 bis 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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