Le rôti de pot préféré des États-Unis
Le rôti en pot préféré de l'Amérique est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 1/2 à 4 lb de bras de bœuf ou de rôti en pot désossé, 1/4 c. farine, 2 c. sel, 1/8 c. poivre et 3 carottes, parées, tranchées dans le sens de la longueur, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Coupez tout excès de gras du rôti, faites-le dorer si vous utilisez du paleron ou une autre coupe très marbrée.
Mélanger la farine, le sel et le poivre.
Charbonner la viande avec le mélange de farine.
Placer tous les légumes sauf les champignons dans la mijoteuse et garnir de rôti (couper le rôti en deux, si nécessaire, pour qu'il s'adapte facilement).
Répartir uniformément les champignons sur le rôti.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 10 heures.
Si vous le souhaitez, passez au réglage élevé au cours de la dernière heure pour ramollir les légumes et préparer une sauce.
Pour épaissir la sauce, faites une pâte lisse avec 3 cuillères à soupe de farine et l'eau et mélangez-la dans la mijoteuse.
Assaisonner au goût avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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