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素晴らしいムール貝
ムール貝を、刺激のある非常に軽いクリーミーなトマトバジルスープで蒸しました。がっかりすることはありません。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋にバターを中火にかけて溶かします。
ニンニクとエシャロットを加え、軽く茶色になるまで絶えずかき混ぜながら調理します。
ビーフスープ、ハラペーニョ、赤唐辛子を少し加え、数分間煮て味を馴染ませます。
トマト、バジルの葉、白ワイン、残りのビーフスープを加えます。
沸騰させます。
少量のライトクリームにコーンスターチを溶かし、残りのクリームと一緒にストックポットに注ぎます。
再度沸騰させ、ムール貝を加えます。
すべての殻が開くまで、約5分間調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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