Amaretti (galletas)
Amaretti(Galletas) es una cena fácil. Elaborado con 1 clara de huevo, 2 cucharaditas. amaretto, unas gotas de extracto de almendras, 1 2/3 c. almendras molidas (6 oz.) y 1 1/3 c. Azúcar en polvo tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En un tazón pequeño, bata muy ligeramente la clara de huevo, el Amaretto y el extracto de almendras.
En un bol grande ponemos las almendras y el azúcar y mezclamos bien.
Agregue la mezcla de clara de huevo y mezcle hasta formar una pasta. Forme 36 bolas del mismo tamaño con la mezcla y colóquelas en bandejas para hornear galletas (cubiertas con grasa y papel encerado).
Hornee a 350° durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Retire las galletas del horno y espolvoree con azúcar en polvo.
Enfríe las galletas en bandejas para hornear.
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