Almendras con Salsa de Tomate
Almendras Con Salsa De Tomate es una cena medianamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne de cerdo molida (1/2 kilo), 1/2 c. harina, 2 huevos batidos, sal y pimienta al gusto y 1/3 c. aceite de cocina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Mezclar la carne de cerdo, la harina y los huevos en un bol.
Sazone con sal y pimienta.
Forme bolitas.
Con esta cantidad se obtendrán entre 20 y 24 bolas.
Freír en aceite caliente.
Dejar de lado.
En otra sartén, saltea el ajo en 1 cucharada de aceite de cocina.
Agrega las cebollas, la salsa de tomate y el caldo.
Sazone con sal y pimienta.
Tape y cocine por 10 minutos.
Agrega las albóndigas fritas.
Tape y cocine por otros 5 minutos.
Servir caliente.
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