Mandel-Ingwersnaps (ergibt 48)
Almond Gingersnaps (ergibt 48) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter, 1 c. Zucker, 1/2 c. Melasse, 1 EL. Ingwer und 2 1/2 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Backofen auf 325° vorheizen.
Butter in einer Schüssel cremig schlagen; Zucker, Melasse, Gewürze und Soda hinzufügen und gut vermischen.
Mandeln unterrühren. Streuen Sie eine halbe Tasse Mehl auf die Arbeitsfläche.
Die restlichen 3 Tassen Mehl nach und nach hinzufügen und nach jeder Zugabe gut vermischen.
Auf eine bemehlte Fläche stürzen.
Alles glatt kneten.
Zu 2 langen Rollen formen; jeweils in Wachspapier einwickeln.
Bis zum Backen kalt stellen oder einfrieren.
Mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden.
Auf ein gefettetes 10 x 15 Zoll großes Backblech legen.
8 bis 10 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
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