Casserole de poulet aux amandes
La cocotte de poulet aux amandes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 enveloppes de mélange à soupe de nouilles, 2 c. riz minute, 1 lb de saucisse, 2 c. céleri tranché et 2 oignons hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
À 9 tasses d'eau bouillante (ou d'eau et de bouillon de poulet), ajoutez le mélange à soupe.
Faire bouillir 9 minutes.
Ajouter le riz et faire bouillir encore 9 minutes.
Faire revenir la saucisse et égoutter la graisse.
Ajouter le céleri, les oignons et le poivron vert et faire revenir un peu.
Ajouter au mélange de riz.
Ajouter la soupe au sel, au poivre et aux champignons; mélange.
Ajouter le poulet.
Placer dans une grande cocotte et parsemer d'amandes dessus.
Cuire 1 heure à 325°, couvert, et 15 minutes supplémentaires, à découvert.
Pour 16 à 20 personnes.
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