Альбондигас

В большой кастрюле доведите до кипения воду, морковь, картофель, лук, сальсу и бульонные кубики.

Уменьшите огонь до среднего, периодически помешивая, примерно 10 минут.

Смешайте говядину, панировочные сухари и молоко в миске.

Сформируйте фрикадельки диаметром 1 дюйм и бросьте в кипящий бульон.

Как только суп снова закипит, уменьшите огонь до средне-слабого.

Накройте крышкой и готовьте 20 минут или пока фрикадельки не перестанут быть розовыми в центре, а овощи не станут мягкими.

Подавайте, посыпав кинзой для украшения.