Tortas de té de Alabama

Batir la mantequilla y el azúcar.

Agrega los huevos uno a la vez.

Agrega la harina y mezcla bien.

Agrega la vainilla.

Coloque el tazón en el refrigerador durante la noche. Cuando esté listo para hornear pasteles de té, use una cucharadita y saque una pequeña bola de masa del tamaño de su pulgar.

Con las manos engrasadas, enrolle la masa hasta formar una bola suave y colóquela sobre una bandeja para hornear galletas. Presiona la bola hacia abajo muy plana con un tenedor.

Hornee a 350° hasta que los bordes estén dorados.

Es más fácil trabajar con la masa fría.

También mantenga el tenedor en un vaso de agua helada y funcionará mejor.