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アルズ ベイクド スイス ステーキ
これは別のレシピのバリエーションで、そのままでも素晴らしいのですが、ピーマンやニンニクがなければスイスステーキを作ることはできませんでした。小麦粉の代わりに肉に味付けもします。そうすることでより濃い味が得られます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
浅いグラタン皿に油を塗ります。
ステーキを4つの部分に切り、1/4インチの厚さに叩きます。塩、コショウ、味付け塩で味付けします。
肉に小麦粉大さじ1程度を均等にまぶします。
フライパンに油を中火で熱します。
牛肉を熱した油で完全に焼き色がつくまで片面3〜5分焼きます。準備したグラタン皿に移し、フライパンに滴り落ちないようにする。
ドリップにトマト、玉ねぎ、ピーマン、ビーフスープ、ニンジン、セロリ、ニンニク、小麦粉大さじ1、ウスターソースを加えます。
トマト混合物を沸騰させます。 2分間調理してかき混ぜます。
混合物をグラタン皿の中の肉の上に注ぎます。
皿をアルミホイルで覆います。
牛肉が完全に柔らかくなるまで約90分間焼きます。
牛肉の上にチーズを振りかけ、蓋をせずにオーブンに戻し、チーズが溶けるまで3〜5分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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