蒜泥蛋黄酱

Name: 蒜泥蛋黄酱
Ingredients: 3 cloves 大蒜，压碎（我们用Dr. Sakai的那种，味道比较温和）; 2 蛋黄，轻轻煮5至6分钟; 粗盐/海盐适量; 1 tsp. 第戎芥末; 1 1/4 c. 橄榄油，在室温下; 2 tbsp. 柠檬汁

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蒜泥蛋黄酱是一顿比较简单的晚餐。用3瓣大蒜制成，压碎（我们使用dr. sakai的那种，气味较温和），2个蛋黄，轻轻煮沸，5至6分钟，粗盐/海盐调味，1茶匙。第戎芥末和 1 1/4 c.橄榄油，在室温下，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单，充满大胆、令人满意的口味。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

3 cloves 大蒜，压碎（我们用Dr. Sakai的那种，味道比较温和）

2 蛋黄，轻轻煮5至6分钟

粗盐/海盐适量

1 tsp. 第戎芥末

1 1/4 c. 橄榄油，在室温下

2 tbsp. 柠檬汁

👨‍🍳 做法

用大理石研钵和杵或搅拌机（较少的美食），将蒜瓣压碎成糊状。

加入蛋黄和盐；在芥末中工作。

🍷 完美搭配

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