Âge-Zushi

Coupez les carrés de gâteau aux haricots en deux et ouvrez doucement le centre de chacun pour former de petits sacs.

Laisser mijoter dans l'eau pour couvrir, 20 minutes.

Vidange.

Mettez le bouillon de poulet, la sauce soja, le sucre et un filet de glutamate monosodique dans une casserole.

Porter à ébullition; ajoutez les sachets et laissez mijoter 15 minutes.

Retirez soigneusement les sacs à la cuillère; vidange. Cuire les poitrines de poulet dans le reste du liquide pendant environ 5 minutes. Retirer.

Ajouter les champignons dans la poêle et cuire 15 minutes.

Si la majeure partie du liquide a disparu, ajoutez 1/3 tasse de bouillon de poulet, 1 cuillère à café de sauce soja et de sucre, ainsi qu'une pincée de glutamate monosodique.

Égoutter les champignons lorsqu'ils sont tendres.

Cassez les extrémités des pois; tirez sur les ficelles latérales. Couper en petits morceaux.

Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 1 minute. Égoutter et rincer à l'eau froide.

Mélanger délicatement le poulet, les légumes, l'omelette et le riz à sushi.

Remplir les sacs ; replier le dessus pour fermer.

Donne 12 sacs.