Depois do jantar, balas
After Dinner Mints é um jantar fácil. Feito com 2 c. açúcar, 2/3 xícara. água fervente, 1/4 colher de chá. creme de tártaro e 1 colher de chá. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Misture todos os ingredientes em uma panela.
Ferva, sem mexer, a 265° (estágio de bola bem firme).
Despeje em uma placa untada com óleo ou em uma panela rasa.
Legal; levante (evitando um movimento de agitação).
Puxe mantendo o grão em uma direção.
Durante a extração, polvilhe com algumas gotas de aromatizante de baunilha, extrato de laranja, limão, óleo de hortelã-pimenta, gaultéria, cravo ou canela.
Adicione corante alimentar ao mesmo tempo, se desejar.
Quando o doce estiver muito rígido para puxar, estique a corda mais longa possível (1/2 polegada de espessura); corte em pequenos pedaços com uma tesoura.
Cubra com açúcar de confeiteiro.
Guarde em frasco de vidro coberto e mantenha em local aquecido vários dias antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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