حساء الفول السوداني الأفريقي

يُسخن الزيت في قدر كبير من المرق على نار متوسطة عالية.

يُطهى البصل والفلفل الحلو حتى يصبح لونهما بنيًا خفيفًا وينضجان، مع التحريك في الثوم عندما يقترب من النضج لمنع الاحتراق.

أضيفي الطماطم ومرق الخضار والفلفل ومسحوق الفلفل الحار.

خفض الحرارة إلى الحد الأدنى ويترك على نار خفيفة، مكشوف، لمدة 30 دقيقة.

يُضاف الأرز ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى أو حتى ينضج الأرز.

أضيفي زبدة الفول السوداني إلى أن تمتزج جيدًا، ثم قدميها.