Un bon biscuit aux noix

Préchauffer le four à 350°.

Vaporiser un moule de 9 x 9 x 2 pouces. Tamisez la farine et la levure chimique.

Mettez l'oléo et le sucre cristallisé dans le bol à mélanger. Battre à puissance élevée 2 minutes. Ajouter les jaunes d'œufs au mélange crémeux et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter la farine et le lait en battant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ajouter la vanille.

Verser le mélange à biscuits dans le moule, en lissant dans le moule. Placer sur la grille centrale du four et cuire au four 20 minutes. Battre les blancs d'œufs dans un petit bol à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ajoutez progressivement la cassonade en battant bien.

Versez les blancs d'œufs dans un petit bol. Incorporer les noix au mélange de cassonade. Étaler sur la croûte à biscuits cuite.

Cuire au four 20 minutes de plus.

Couper en barres une fois refroidi.

Donne 16 barres de biscuits.