Ein guter Hamburger

Rinderhackfleisch mit Schweinehackfleisch mischen.

1/2 Teelöffel Salz und 1/5 Teelöffel Pfeffer zum Hackfleisch geben.

Gut mischen.

Aus Hackfleisch 4 Patties formen.

Mit Folie abdecken und wieder in den Kühlschrank stellen.

Mayonnaise, Ketchup, Senf, Zwiebeln, Gurken, Knoblauch, 1/4 Teelöffel Salz und 1/5 Teelöffel Pfeffer vermischen.

In derselben Schüssel gut vermischen.

Schüssel für 1 1/2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Außerdem 4 große Salatblätter und 2 Tomatenscheiben.

Zur Garzeit 1, 2, 3 oder 4 Patties auf den Grill oder in die Bratpfanne legen; auf mittlerer Stufe kochen und wenden, bis es fertig ist.

Butter schmelzen und die Brötchen damit bedecken.

Brötchen auf dem Grill oder in einer heißen Pfanne anbraten, bis sie braun und heiß sind.

Den Salat auf das Brötchen legen, die Soße auf das Salatblatt geben, dann den Hamburger, dann die Tomatenscheibe und die Soße.

(Es ist essfertig.)