Pâtes à 2 ingrédients

Ajouter la mozzarella dans un bol et passer au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit fondue.

Laissez la mozzarella refroidir pendant 30 secondes.

A l'aide d'une spatule, incorporez délicatement le jaune d'œuf au fromage.

Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Placez un autre morceau de papier sulfurisé sur la pâte et appuyez avec votre main jusqu'à ce qu'elle soit fine.

Retirez le morceau de papier sulfurisé supérieur et coupez la pâte en fines lanières.

Placer les « pâtes » sur une grille et réfrigérer pendant quatre heures ou toute la nuit.

Placez les « pâtes » dans l’eau bouillante pendant une minute.

Égoutter dans une passoire et faire couler de l'eau froide sur les pâtes pour éviter qu'elles ne collent.

Servir avec votre sauce et garnitures préférées.

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