Pasta mit 2 Zutaten

Den Mozzarella in eine Schüssel geben und 1–2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis er geschmolzen ist.

Lassen Sie den Mozzarella 30 Sekunden lang abkühlen.

Mit einem Spatel das Eigelb vorsichtig unter den Käse heben.

Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stürzen.

Ein weiteres Stück Backpapier auf den Teig legen und mit der Hand dünn andrücken.

Entfernen Sie das obere Stück Pergament und schneiden Sie den Teig in dünne Streifen.

Legen Sie die „Nudeln“ auf ein Gitter und stellen Sie sie vier Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

Legen Sie die „Nudeln“ für eine Minute in kochendes Wasser.

In ein Sieb abtropfen lassen und kaltes Wasser über die Nudeln laufen lassen, um ein Ankleben zu verhindern.

Mit Ihrer Lieblingssauce und Toppings servieren.

Genießen!