Fondant au cacao 1948
1948 Cocoa Fudge est un dîner facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. de cacao, 2 c. sucre, 1 c. lait, 2 c. beurre et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélangez le cacao et le sucre.
Incorporer le lait et le beurre.
Porter à ébullition.
Continuez à faire bouillir jusqu'à ce qu'une boule molle (236° sur un thermomètre à bonbons) se forme lorsqu'une petite quantité est versée de la cuillère dans l'eau froide.
Retirer du feu.
Ajouter la vanille.
Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit assez froid, puis battre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Verser dans un moule beurré.
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