Zucchini mit Tomaten (Zucchini Con Pomodori)
Zucchini mit Tomaten (Zucchini Con Pomodori) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Olivenöl, 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten, 8 oz. Tomaten und 6 mittelgroße Zucchini, gewaschen und gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; kochen, bis es sehr transparent ist.
Geschnittene Zucchini hinzufügen und einige Minuten anbraten.
Tomaten, Petersilie, Salz und Pfeffer.
Abdecken und auf mittlerer Stufe kochen, bis es leicht zart ist.
Nach Belieben mit Parmesankäse servieren.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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