Zucchini, Rüben und Karotten in Butter
Zucchini, Rüben und Karotten in Butter ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 2 kleinen Zucchini, 2 mittelgroßen weißen Rüben, geschält, 2 Karotten, geputzt und gekratzt, Salz und Pfeffer und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Schneiden Sie die Enden der Zucchini ab.
In 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden.
Scheiben stapeln und in 0,6 cm breite Julienne-Streifen schneiden.
Rüben und Karotten auf die gleiche Weise zubereiten.
Karotten in einen Topf geben; Wasser hinzufügen, bis es bedeckt ist.
Zum Kochen bringen und 2 Minuten köcheln lassen.
Rüben hinzufügen und noch 1 Minute köcheln lassen.
Gut abtropfen lassen.
Butter in einer schweren Pfanne schmelzen und Zucchini, Karotten, Rüben und Schalotten hinzufügen.
Nach Geschmack würzen.
Unter Wenden und Rühren etwa 2 bis 3 Minuten kochen lassen.
Nicht zu lange kochen.
Heiß servieren.
Für 4 Personen.
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