ズッキーニのトルタ

ズッキーニをスライスし、玉ねぎをみじん切りにする。

約15〜20分間下茹でします。よく水を切ります。分米を炊きます。上記の材料をすべて加え、よく混ぜます。トルタの上に粉チーズを少し取っておきます。 9×13インチのガラス製長方形皿に入れ、350°で30分間焼きます。トルタの表面がきつね色になったらオーブンから取り出します。食べる前によく冷やし、正方形に切ります。