Zucchini-Tomaten-Salat
Zucchini-Tomatensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 kleinen Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten, 4 Tomaten, in Hälften geschnitten, 1 grüner Paprika, in dünne Ringe geschnitten, 1/4 c. gehackte Frühlingszwiebel und 1/4 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
👨🍳 Zubereitung
Zucchini, Tomaten, grüne Paprika und Zwiebeln mischen; leicht schwenken.
Essig, Salz, Knoblauchsalz, Pfeffer und Salatöl verrühren; gut vermischen.
Über das Gemüse gießen.
Mehrere Stunden kalt stellen, dabei gelegentlich umrühren.
Nach Belieben auf Salat servieren.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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