كعكة الاسكواش كوسة

في وعاء خلط كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح لونه فاتحًا.

أضف 1 كوب زيت نباتي. فاز حتى المخلوطة.

وعاء منفصل ينخل الدقيق والقرفة ومسحوق الخبز والصودا.

أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض واخفقي لمدة دقيقتين. يُضاف الأناناس المطحون والمصفى جيدًا والجوز والفانيليا والكوسا (يتم عصر الكوسا في منشفة ورقية) ويُضاف.

كاملاً. نسكب العجينة في قالب مدهون جيداً بالدقيق

مقلاة أنبوبية مقاس 10 بوصة. تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة مئوية لمدة ساعة و20 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج الكيكة.