Sopa de Abobrinha
A sopa de abobrinha é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. margarina, 2 libras de abobrinha pequena, em fatias finas, 5 colheres de sopa. chalotas finamente picadas (cerca de 3), 4 c. caldo de galinha e 1 1/2 colher de chá. curry em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Derreta a manteiga em uma frigideira grande.
Adicione a abobrinha e a cebolinha. Cubra e cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo sempre, até que a abobrinha esteja macia, mas não dourada.
Combine metade da mistura de abobrinha, 2 xícaras de caldo, curry em pó, sal e pimenta caiena.
Bata no liquidificador.
Repita o purê com os ingredientes restantes.
Combine lotes.
🍷 Combinações Perfeitas
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