Soupe De Courgettes
La soupe aux courgettes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. margarine, 2 c. oignon finement haché, 1 3/4 c. bouillon de poulet, 1 gousse d'ail écrasée et 1 lb de courgettes, nettoyées et tranchées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Chauffer la margarine dans une poêle profonde. Ajouter l'oignon, l'ail et le reste des courgettes et l'eau.
Couvrir et laisser mijoter doucement 10 minutes.
Remuer avec une cuillère en bois pendant la cuisson. Retirer du feu; ajouter tous les ingrédients restants. Bien mélanger.
Passer au mixeur pendant 30 secondes.
Servir chaud ou frais.
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