Zucchini-Pfanne-Medley

Zucchini-Pfanne-Medley

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Zucchini Skillet Medley ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Speiseöl, 3/4 c. geschnittener Sellerie, 1/2 c. In Scheiben geschnittene Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 1 Pfund ungeschälte Zucchini, in 1/4 Zoll dicke Scheiben (ca. 4 c.) geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einer 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Sellerie, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.

Sautieren, bis es weich ist.

Zucchini, Tomaten, grüne Paprika und Karotten hinzufügen.

10 Minuten anbraten.

Restliche Zutaten unterrühren.

Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, dabei gelegentlich umrühren.

Heiß oder kalt servieren. Kann auch eingefroren werden.

Vorbereitungszeit

10 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Für 6 Personen.

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