طاجن كوسة وأرز

سخني الفرن إلى 425 درجة.

دهن طبق خبز ضحل بسعة 2 لتر.

في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة والزيت. يضاف البصل ويقلب حتى ينضج. أضف الثوم والكوسة. يقلب 5 دقائق.

يرش بالدقيق ويقلب لمدة دقيقة واحدة. يُضاف المزيج إلى النصف ونصف والأرز و3/4 كوب من الجبن والملح والفلفل.

نسكبها في الطبق ونرش الجبن المتبقي فوقها. اخبزيها بدون غطاء لمدة 20 إلى 35 دقيقة. أخرجه من الفرن واتركه لمدة 10 إلى 20 دقيقة. يمكن تغطية الكسرولة المبردة والمخبوزة بإحكام وتبريدها طوال الليل أو تجميدها.

فقط قم بإذابتها واتركها في درجة حرارة الغرفة قبل إعادة التسخين، مغطاة، في فرن على حرارة 375 درجة لمدة 15 دقيقة.