Relish aux courgettes
La relish de courgettes est un dîner impressionnant. Réalisé avec 10 c. courgettes tranchées, 1 c. poivron vert haché, 2 grosses tomates mûres, 3 gousses de piments forts et 2 1/2 c. vinaigre blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Faire tremper les tranches de courgettes toute la nuit (ne pas les peler). Broyer grossièrement le poivron, les piments, les tomates, le céleri et les piments forts.
Ajouter le sel de conserve et bien mélanger. Couvrir et laisser reposer toute la nuit.
Égoutter et bien rincer à l'eau froide.
Ajouter le reste des ingrédients en remuant bien.
Cuire 45 minutes en remuant constamment.
Emballez dans des bocaux chauds et fermez hermétiquement.
Si nécessaire, ajoutez de l'eau (environ 1 tasse).
🍷 Accords Parfaits
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