Relish aux courgettes
La relish de courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 10 c. courgettes, 4 gros oignons, 4 gros poivrons verts, 4 gros poivrons rouges et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
👨🍳 Instructions
Broyer les légumes ensemble et saupoudrer de sel.
Laisser reposer toute la nuit.
Le matin, bien avec de l'eau froide. Mélanger les ingrédients suivants : sucre, vinaigre, fécule de maïs, curcuma, muscade, graines de céleri et poivre. Porter à ébullition dans une bouilloire.
Ajouter les légumes et laisser mijoter 30 minutes. Verser dans des bocaux chauds.
Bain-marie pendant 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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