Bolo de especiarias com passas e abobrinha
Bolo de especiarias com passas e abobrinha é um jantar impressionante. Feito com 2 ovos, 1 c. açúcar mascavo escuro, 2/3 xícara. óleo vegetal, 1 1/2 colher de chá. extrato de baunilha e 1 1/2 xícara. farinha de trigo peneirada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar mascavo, o óleo e a baunilha.
Junte os ingredientes secos e misture bem.
Junte a abobrinha e as passas.
Despeje em uma forma quadrada untada de 20 cm.
Asse em forno pré-aquecido a 350° por cerca de 40 a 45 minutos ou até ficar pronto.
Quando esfriar polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Serve 8.
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