Gâteau aux épices, courgettes et raisins
Le gâteau aux épices aux courgettes et aux raisins est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 œufs, 1 c. cassonade foncée, 2/3 c. huile végétale, 1 1/2 c. extrait de vanille et 1 1/2 c. farine tout usage tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans un grand bol, battre ensemble les œufs, la cassonade, l'huile et la vanille.
Incorporer les ingrédients secs et bien mélanger.
Incorporer les courgettes et les raisins secs.
Verser dans un moule carré graissé de 8 pouces.
Cuire au four préchauffé à 350° environ 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace.
Pour 8 personnes.
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