Casserole de courgettes et de pommes de terre
La cocotte de courgettes et de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 pommes de terre blanches moyennes, 2 œufs battus, 8 oz. fromage mozzarella, coupé en dés, non râpé, 1/2 c. du parmesan râpé et 1 courgette non pelée, râpée pour faire 2 c., cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire et écraser les pommes de terre.
Ajoutez d'autres ingrédients aux pommes de terre, à l'exception de la margarine et de la chapelure.
Graisser un plat allant au four en forme de tarte de 9 pouces avec de la margarine.
Saupoudrer la moitié de la chapelure au fond du plat.
Remplissez du mélange de pommes de terre et saupoudrez du reste de chapelure.
Parsemer du reste de margarine.
Cuire 30 minutes à four 400°.
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