Pizza de calabacín
La pizza de calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 1/2 c. calabacines (4 medianos), 2 huevos batidos, 1/3 c. harina, 1/2 c. queso parmesano rallado y 1/2 c. queso mozzarella rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Dejar reposar los calabacines ligeramente salados 15 minutos.
Exprime el exceso de humedad.
Combina los calabacines con 2 huevos batidos, harina, parmesano, 1/2 taza de mozzarella y un poco de sal y pimienta al gusto. Extienda esta mezcla en un molde para hornear engrasado.
Hornee en horno precalentado a 350° durante 20 a 25 minutos o hasta que la superficie esté firme y seca.
Unte una cantidad muy pequeña de aceite de oliva sobre la superficie y ase durante 5 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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