Zucchini-Ananas-Brot
Zucchini-Ananas-Brot ist eine beeindruckende Backware, die Sie in etwa 2 Stunden und 22 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Eiern, ca. brauner Zucker, verpackt, ca. Kristallzucker, c. Pflanzenöl und c. Zucchini mit Schale, gerieben, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Den Ofen auf 325° vorheizen.
Eier schaumig schlagen.
Zucker und Öl einrühren; schlagen.
Zucchini, Ananas und Vanille hinzufügen.
Schlagen.
Alle trockenen Zutaten zusammen sieben.
Zur Zucchinimischung hinzufügen.
Schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Nüsse unterrühren.
In zwei gut gefettete und bemehlte Kastenformen (9 x 5 x 3 Zoll) füllen.
1 Stunde und 10 Minuten backen.
10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen; Auf den Rost legen.
Abkühlen lassen und servieren.
Wird bis zum Servieren eingefroren.
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