Zucchini-Ananas-Brot

Zucchini-Ananas-Brot

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Zucchini-Ananas-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 2 c. Zucker, 2 TL. Vanille, 1 c. Öl und 2 c. Mit fein geriebener Zucchini liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Eier schaumig schlagen.

Öl, Zucchini, Ananas und Rosinen hinzufügen.

Trockene Zutaten hinzufügen; gut vermischen.

Nüsse hinzufügen.

In zwei gefetteten und bemehlten Kastenformen (8 1/2 x 4 1/2 x 2 3/4 Zoll) bei 350 °C 1 Stunde lang backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Brot lässt sich gut einfrieren, wenn man es in Folie einwickelt und in eine Plastiktüte steckt.

🍷 Perfekte Kombinationen

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