Pan De Calabacín Y Piña
El pan de calabacín y piña es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 3/4 c. harina para todo uso, 1 c. avena rápida o pasada de moda (cruda), 4 cucharaditas. polvo de hornear, 1 1/2 cucharadita. canela y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Calienta el horno a 325°.
Engrase únicamente el fondo de un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.
En un tazón mediano, combine la harina, la avena, el polvo para hornear, la canela y la sal; mezclar bien.
En un tazón grande, combine el calabacín, el azúcar moreno, los huevos, el aceite vegetal y la piña triturada.
Mezclar bien. Agregue la mezcla de harina, mezclando hasta que los ingredientes secos se humedezcan.
Vierta en el molde preparado.
Hornea 1 hora.
Cubra sin apretar con papel aluminio y continúe horneando de 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera éste salga limpio.
Dejar enfriar 10 minutos.
Retirar de la sartén. Deje enfriar completamente sobre una rejilla.
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