Zucchini-Parmesan
Zucchini-Parmesan ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Erdnussöl, 8 mittelgroße Zucchini, 2/3 c. gehackte Zwiebel, 2 EL. gehackte Petersilie und 1 große Knoblauchzehe, zerdrückt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Zucchini in dünne Scheiben schneiden; Mit Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano und Rosmarin zum Öl geben.
Bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zucchini weich ist.
Tomaten dazugeben und weitere 5 Minuten anbraten.
In eine Servierschüssel verwandeln; mit Käse bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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