Pain aux courgettes et aux noix

Fouetter les œufs avec l'huile et la mélasse.

Ajouter les courgettes et la vanille et mélanger.

Mélanger la farine, le sucre, la cannelle, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique.

Ajouter aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. Ne mélangez pas trop.

Draguez les raisins secs et les noix dans la farine et ajoutez-les à la pâte; replier.

Verser dans 2 moules à pain graissés de 9 x 4 1/2 pouces. Cuire au four à 350° pendant 50 à 55 minutes.