Marmelade de courgettes
La marmelade de courgettes est un dîner facile. Réalisé avec 6 c. courgettes pelées et râpées, 5 c. sucre, 1/2 oz. jus de citron, 6 oz. ananas écrasé avec du jus et 2 (6 oz) paquet. gelée d'abricot, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Placer les courgettes dans un peu d'eau et cuire 6 minutes.
Ajouter le sucre, le jus de citron et l'ananas avec le jus et cuire encore 6 minutes.
Retirer du feu et ajouter la gelée.
Remuer jusqu'à ce que la gelée soit dissoute.
Placer dans des bocaux et congeler.
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