Mermelada De Calabacín
La mermelada de calabacín es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 16 minutos. Hecho con c. calabacín rallado y pelado, c. agua, c. azúcar, . jugo de limón y (20 oz.) lata de piña triturada, bien escurrida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Agrega 1 taza de agua a los calabacines en una cacerola; llevar a ebullición.
Cocine 6 minutos.
Agrega el azúcar, el jugo de limón y la piña.
Cocine 6 minutos más.
Agrega la gelatina de albaricoque y cocina 6 minutos más.
Vierta en recipientes para congelar con tapas herméticas.
Dejar reposar a temperatura ambiente durante 24 horas.
Guárdelo durante varias semanas en el refrigerador o congélelo durante varios meses.
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