Zucchini-Honigbrot
Zucchini-Honigbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Allzweckmehl, 1 TL. Backpulver, 1 TL. Backpulver, 1 TL. Salz und 1 EL. Mit gemahlenem Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten; Pekannüsse unterrühren.
Nach Belieben Zucchini schälen.
Genug zerkleinern für 2 Tassen.
Mit den restlichen Zutaten vermischen; Zur Mehlmischung hinzufügen und so lange rühren, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
Den Teig in zwei gefettete und bemehlte 9 x 5 x 3 Zoll große Kastenformen geben.
Bei 350° 1 Stunde und 5 Minuten backen oder bis der Holzspieß sauber herauskommt.
10 Minuten in der Pfanne kochen. Aus den Pfannen nehmen und auf Gitterrosten abkühlen lassen.
Lässt sich gut einfrieren.
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