Zucchini-Früchtekuchen

Zucchini-Früchtekuchen

⏱️ Fertig in 2h 6m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 1h 36m 👥 4 Portionen 👁️ 10 Aufrufe

Zucchini-Fruchtkuchen ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 2 Stunden und 6 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Eiern, ca. Salatöl, c. brauner Zucker, ca. Mehl und . Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einer elektrischen Rührschüssel Eier, Öl, braunen Zucker und Vanille vermischen

Schlagen, bis alles gut vermischt ist

In einer separaten Schüssel Mehl, Zimt, Natron, Piment, Salz, Muskatnuss, Nelken und Backpulver vermischen

In die cremige Mischung einrühren

Mit einem Löffel Zucchini, Walnüsse, Rosinen, Johannisbeeren und kandierte Früchte unterrühren

Mischen, bis alles gut vermengt ist

In zwei gefettete und bemehlte Kastenformen (à 5 x 9) verteilen

Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 1 Stunde und 10 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gestecktes Stäbchen trocken herauskommt

In Pfannen oder auf Gittern abkühlen lassen

Falls gewünscht, löffeln Sie 4 EL. Geben Sie Rum oder Brandy über jedes noch warme Brot

Wenn die Obstkuchen vollständig abgekühlt sind, nehmen Sie sie aus der Form, wickeln Sie sie gut ein und frieren Sie sie dann ein

Mindestens zwei Wochen reifen lassen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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