Frittata de courgettes
La Frittata de courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. d'huile, 1 c. oignon blanc émincé, 3 c. courgettes hachées non pelées, 1 c. du persil frais émincé et 8 gros œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Chauffer l'huile à feu doux.
Ajouter les courgettes, l'oignon et le persil. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre environ 5 minutes.
Retirer du feu; annuler. Battre les œufs dans un grand bol avec le fromage râpé et les assaisonnements.
Ajouter le mélange de courgettes et le fromage cheddar haché; bien mélanger.
Verser dans un moule carré de 9 pouces légèrement graissé.
Cuire au four à 350° jusqu'à ce que le centre soit juste ferme.
Cela prendra environ 20 à 25 minutes.
Pour 6 personnes. Meilleur s'il est consommé chaud à la sortie du four.
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