Zucchini-Frittata
Zucchini-Frittata ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Öl, 1 c. dünn geschnittene weiße Zwiebel, 3 c. gehackte, ungeschälte Zucchini, 1 TL. Mit gehackter frischer Petersilie und 8 großen Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Öl bei schwacher Hitze erhitzen.
Zucchini, Zwiebel und Petersilie hinzufügen. Etwa 5 Minuten lang anbraten, bis es weich ist.
Vom Herd nehmen; beiseite legen. Eier in einer großen Schüssel mit geriebenem Käse und Gewürzen verquirlen.
Zucchinimischung und gehackten Cheddar-Käse hinzufügen; gut vermischen.
In eine leicht gefettete quadratische 9-Zoll-Pfanne gießen.
Bei 350° backen, bis es in der Mitte gerade fest ist.
Dauert etwa 20 bis 25 Minuten.
Für 6 Personen. Am besten heiß aus dem Ofen essen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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