Mermelada de calabacín para congelar
La mermelada de calabacín para congelar es una cena fácil. Elaborado con 6 c. calabacín pelado y rallado, 1/2 c. jugo de limón, 1 c. piña triturada, 6 c. azúcar y 1 paquete (6 oz.) Gelatina de albaricoque, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine los calabacines durante 12 a 15 minutos hasta que estén claros (sin agua), revolviendo constantemente.
Agrega el jugo de limón, la piña y el azúcar.
Hervir durante 6 minutos.
Agrega la gelatina y revuelve. Poner en recipientes para congelador y congelar.
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