Cazuela De Calabacín Y Maíz
La cazuela de maíz y calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla pequeña, finamente rebanada, 1 cucharada. mantequilla o margarina, 2 huevos, 1 c. leche y 1/2 c. harina de maíz amarillo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Saltee la cebolla en mantequilla derretida hasta que esté dorada.
Batir bien los huevos y agregar la leche, la harina de maíz, la crema de maíz y la sal. Incorpora la cebolla salteada, el pimiento verde y el calabacín cocido.
Conviértalo en una cacerola engrasada de 2 cuartos.
Hornee en horno moderadamente lento a 325° durante 1 hora y 15 minutos.
Desmenuza el tocino crujiente por encima y espolvorea con el condimento de pimienta mexicana.
Sirve 6.
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