Casserole de courgettes italienne
La cocotte de courgettes italienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 courgettes moyennes-grosses, 1 c. oignon et poivron vert (tous ensemble), 2 c. farine, 1 grosse boîte de tomates et 2 à 3 morceaux de feuille de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Épluchez les courgettes pour laisser un peu de peau et coupez-les en tranches.
Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, 10 à 15 minutes.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et le poivron vert.
Ajouter la farine.
Mélanger. Ajouter les tomates.
Ajoutez également de la feuille de laurier. Mettez les courgettes au fond de la cocotte.
Mettez le reste de la recette dessus. Garnir de parmesan.
Cuire au four environ 20 minutes à 350°.
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