Casserole de courgettes
La cocotte de courgettes est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 oignons moyens, tranchés, 3 c. de beurre ou de margarine, 2 lb de courgettes tranchées finement, 1 boîte de tomates et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir les oignons dans le beurre ou la margarine; ajouter les courgettes.
Couvrir et cuire 10 minutes.
Égouttez les tomates et coupez-les en deux.
Mélanger tous les ingrédients sauf le fromage dans une cocotte de 2 litres.
Saupoudrer de fromage.
Cuire au four à 375° pendant 15 minutes.
Pour 6 personnes.
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