Zucchini-Auflauf
Zucchini-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Zucchini, in Scheiben geschnitten, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1 Dose Hühnerrahmsuppe, 1 c. Sauerrahm und 1 c. Mit geriebenen Karotten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Zucchini und Zwiebeln in kochendem Salzwasser 5 Minuten kochen; Abfluss.
Suppe und Sauerrahm verrühren.
Karotten unterrühren; Zucchini und Zwiebeln unterheben.
Füllmischung und Oleo vermischen.
Die Hälfte der Füllungsmischung in einer leicht gebutterten 30 x 19 cm großen Auflaufform verteilen.
Die Gemüsemischung über die Füllung geben.
Restliche Füllmischung über das Gemüse streuen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen. Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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